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Crescere insieme..

Cupelli

Capita spesso che un giorno, casualmente, assaggi un vino che non hai mai incontrato prima, che non conosci. Poi, capita, un po’ meno spesso, che questo vino ti sorprenda, anzi ti piaccia e al secondo sorso ti abbia conquistata! Nasce la curiosità, vuoi conoscere il produttore, sapere la sua storia e capire perché scegliere di fare uno spumante a San Miniato (Pi). Questo è quello che è successo con L’Erede, il metodo classico da uve di trebbiano di Cupelli Spumanti Ssa qualche anno fa. Da li inizia la “storia” con ViniEtici, la collaborazione, lo scambio, la condivisione di successi e non….

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Poi capita che un giorno di maggio Sara Pertici Cupelli ti chiami e ti informi di una bellissima novità: “Ciao, abbiamo preso in affitto 2 ettari di una vigna coltivata da sempre con regime biologico di sauvignon e chardonnay in località Marzana”.

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Oggi, il presente. La vendemmia della nuova vigna è iniziata ieri, le uve sono al 70% e sicuramente con la nuova gestione arriveranno presto al 100%. Adesso pressatura e poi il dovuto riposo. Quello che nascerà ancora Sara e Marco, i giovani fratelli che portano avanti l’azienda, non lo vogliono svelare ma sarà sicuramente un prodotto all’altezza del nome e degli altri vini che Cupelli Spumanti Ssa produce: L’Erede - 18 e 36 mesi, Podere Averta - rosso da uve Sangiovese e Ciliegiolo e Amelio - vinsanto da uve Trebbiano e San Colombano.

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La vendita diretta in azienda - Viale Guglielmo Marconi, 203, 56028 San Miniato Basso PI – è aperta tutti i giorni il pomeriggio, preferibilmente telefonare prima, per prendere appuntamento al 345 5120371 – 0571 43801.
In bocca al lupo ragazzi!

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